酱油、醋、麻油、姜片、葱段等各适量

 威尼斯在线平台     |      2020-01-07

菜系及功能:川菜菜谱姜汁扇贝原料:扇贝250克,姜末30克,酱油、醋、麻油、姜片、葱段等各适量。姜汁扇贝的做法1)先选大小一致的扇贝片备用。烧滚一锅水,下姜片、葱段煮出香味,捞起姜葱,将扇贝片放人炒熟,捞入碟内,加少许盐、麻油拌匀,晾凉。2)取一碗,把酱油、盐、醋、味精、姜末、麻油放碗内对成姜汁,淋在扇贝上即可。特点:清淡爽口,姜醋味尤浓。姜汁扇贝食材搭配小提示 扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富,不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃,因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。 扇贝和黑面包不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富,不宜与黑面包等膳食纤维含量高的食物同吃,因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。关键词:扇贝

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