然后将晒干的茄块倒入锅中并加入白糖、酱油、精盐

 威尼斯人官网网址     |      2020-01-07

威尼斯人官网网址,菜系及功能:川菜菜谱黄豆拌茄块原料:嫩茄子500克,水发黄豆100克,香菜1棵,葱1根,花椒10粒,白糖10克,酱油15克,花生油15克,味精、精盐各适量。黄豆拌茄块的做法1)将嫩茄子洗净后切成滚刀块(要块块带皮),然后摊放在纸上,在阳光下晒至七八成干。2)香菜去根,洗净,切成小段。葱去根,洗净,切成细丝,待用。3)挑去黄豆中的杂质,淘洗干净后放入锅中,加一碗水,置炉火上煮开10分钟,然后将晒干的茄块倒入锅中并加入白糖、酱油、精盐,用旺火煮至茄块断生不烂,扬汁将干时,将黄豆与茄块一起盛人盘内,撒上葱丝、香菜段和味精。4)取炒锅置火上烧热,加入花生油,待油热后放人花椒,炸至黄黑色,将花椒捞出,趁热将油浇在茄块上,用碗扣住盘,20分钟后去盖碗,拌匀即可上桌。特点:味香、甜、咸、鲜。黄豆拌茄块食材搭配小提示 茶和黄豆不能一起吃:黄豆与荼同食会使人身体不适。 黄豆和香菜能一起吃:香菜与黄豆二者搭配煮汤,具有健脾宽中、祛风解毒的功效。常食可以增强免疫力,防病抗病,强身壮体。民问用以治疗感冒风寒、流行性感冒、发热头痛等症。关键词:黄豆黄豆食谱黄豆的营养价值 低脂肪的食品。豆类中的不饱和脂肪酸居多,成为防治冠心病、高血压和动脉粥样硬化等疾病的理想食品。豆类品种繁多,每种豆子含有的营养成分都不同,也都有不同的功用,下面我们将介绍黄豆的营养价值...[更多]