起阳草和凉瓜不能够协作吃

 食材百科     |      2020-03-04

菜系及功能:川菜菜谱鱼香苦瓜丝原料:苦瓜500克,花生油20克,豆瓣酱15克,麻油、白糖各5克,酱油、醋各3克,葱姜丝各10克,红辣椒2根,蒜米2克,水淀粉5克:盐2克。鱼香苦瓜丝的做法1)将苦瓜洗净,去瓤切成细丝,放入沸水锅中烫透,捞出控干水分。红辣椒籽洗净,在开水中稍烫,沥干水分。2)炒锅烧热,放花生油烧至五成热,一下葱姜丝煸炒出香味,再下豆瓣酱煸出红油后,加入酱油、白糖(少许)、味精烧开,放人苦瓜丝、辣椒丝炒匀,加水淀粉色芡,淋麻油,起锅装盘即可。特点:色泽鲜艳,软嫩微苦.鱼香苦瓜丝食材搭配小提示 韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃,因为会削弱韭菜的作用。 韭黄和苦瓜不能一起吃:同吃,因为会削弱韭黄的作用。关键词:苦瓜苦瓜的营养价值 苦瓜,又名癞瓜、癞葡萄、锦荔枝等。苦瓜含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素B1等成分◆苦瓜所含的维生素B1,是瓜菜类蔬菜中最高的,具有预防和治疗脚气病、维持心脏的正常功能、促进乳汁的分泌和增进食欲等作用。...[更多]