香辣芹菜豆干的做法1)白豆干切细丝

 食材百科     |      2020-01-07

菜系及功能:川菜菜谱香辣芹菜豆干原料:白豆干8块,芹菜300克,红辣椒2个,辣椒油、花椒粉、盐、味精各适量。香辣芹菜豆干的做法1)白豆干切细丝,用水冲15分钟。炒锅烧开水,加盐、味精,把豆干泡入水中(不要煮开)5分钟,捞起。2)芹菜去叶,切3厘米长的段,放开水内焯一下,冲冷。3)红辣椒去籽、切丝和豆干、芹菜、辣椒油、花椒粉同拌即可,装盘时可用生菜做底。特点:鲜辣适口,色泽艳丽。香辣芹菜豆干食材搭配小提示 牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高,有助于人体蛋白质和酶的生成;芹菜中含有大量水溶性食物纤维,会降低人体对锌的吸收能力。 菊花和芹菜不能一起吃:两者同食会引起呕吐。关键词:芹菜芹菜食谱芹菜的营养价值 芹菜有两种,生干招泽地带的叫水芹(又名水英、野芹菜人生干旱地的叫旱芹(又名药芹、香芹)。芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素儿维生素BI、维生素BZ、烟酸、维生素巳钙、磷、铁及粗纤维等成分。...[更多]