发现卖家说的&鸡枞菌

 食材百科     |      2020-04-30

一般休息日,如果不是外出游玩,亦或走亲访友的话,我一般是宅里家里犒享味蕾相比逛街来说,更爱逛早市、超市,挑选一些食材、调味料等今天特意让LG带着去了南五环外的大早市,发现卖家说的&鸡枞菌”(以前没见过,也没吃过,买回来后特意按照卖家说的名字上网查了,有些许相似儿,不过味道也确实鲜美)当然啦,大家看了下面的图片,也帮忙告诉下是否是正宗的鸡枞菌鲜香小炒里脊鸡枞菌主料:鸡枞菌1斤,猪里脊150克,姜葱蒜适量、红绿辣椒适量(主要配色用)、另外就是胡椒粉、生抽。鲜香小炒里脊鸡枞菌的做法1、鸡枞菌顺着其长势切条状、里脊肉切丝、姜切丝、大蒜拍压碎、葱叶切丝、辣椒切碎一起备用;2、下油,七成热后放入里脊肉丝下锅翻炒至肉色变熟;3、入鸡枞菌、大蒜、姜丝一起翻炒,待炒出的水分快干,同事鸡枞菌变软后放入辣椒;4、最后调入盐、生抽、胡椒粉适量,撒入葱丝就可出锅。美食小提示整个过程中,不需要加水,因为鸡枞菌本身就出水的,另外就是鸡枞菌本身已有鲜味,也无需添加鸡精等调鲜调料。