5、待断生时放入老干妈豆豉翻炒出香味

 Wns888C0m     |      2020-04-15

Wns888C0m,八步详图:让您零基础学会喷香快炒川菜----老干妈炒鸡胗原料:鸡肫子小红辣椒调料:姜、蒜、香芹熟白芝麻、老干妈豆豉白糖、胡椒粉料酒、花椒面、水淀粉老干妈炒鸡胗的做法1、将鸡肫子洗净去掉内黄衣后,片薄片,用料酒、盐、胡椒粉、花椒面抓匀腌渍2、香芹切段、香葱、姜、蒜切末、红椒切圈。3、热锅温油、煸香葱姜蒜。4、趁热放入腌渍入味的鸡胗片煸炒。5、待断生时放入老干妈豆豉翻炒出香味。6、加入酱油、白糖调味、放入红椒圈.7、迅速放入香芹段。8、翻炒均匀后用水淀粉勾芡出锅淋少许香油、装盘撒熟芝麻即可。这道菜就一个字---快。鸡胗出锅就得吃,口感好极了,每一口下去都爽脆无比,还很弹牙,加上芝麻的香味,回味无穷啊,芹菜的搭配很好,香味正好和老干妈味道绝配鸡胗的营养价值:鸡胗就是鸡的胃也可以叫鸡肫。韧脆适中,口感很好,据《本草纲目》,它有&消食导滞”,帮助消化的作用。鸡胗也是补铁的佳品,蛋白质也十分丰富关键词:鸡胗