【Wns888C0m】黑木耳烧鸡的做法1卡塔尔将肉鸡洗净

 Wns888C0m     |      2020-01-07

菜系及功能:川菜菜谱木耳烧鸡原料:肉鸡250克,黑木耳、豆瓣、老姜、大葱、味精、鸡精、盐、酱油、料酒、胡椒粉、白糖、鲜汤、精炼油、麻油各适量。木耳烧鸡的做法1)将肉鸡洗净,切成块;黑木耳反复洗净,择去根蒂,撕成小块,温水涨发透;老姜洗净,切成姜片;大葱洗净,切成段。2)锅置旺火上,烧精炼油至六成热,放人鸡块微炸捞出。锅内留少许油,烧至四成热,放人豆瓣、老姜、大葱炒香,掺人鲜汤,熬一会儿,捞出渣料,放入鸡块、料酒、胡椒粉、白糖,小火烧至七成熟,倒人木耳,放盐、酱油,烧至鸡肉松软,改用大火,收汁浓稠时,放人味精、鸡精,颠锅和匀,起锅盛人盘中即成。特点:色泽红亮,鸡肉松软离骨,咸鲜香辣。木耳烧鸡食材搭配小提示 白萝卜和木耳不能一起吃:易引起皮炎。 豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。关键词:木耳木耳食谱黑木耳的营养价值 黑木耳,又称云耳。黑木耳营养极为丰富,含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖,对肿瘤能起分解作用,并提高人体免疫力,具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷...[更多]