麻酱凉粉的做法

 精彩文章     |      2020-04-21

菜系及功能:川菜菜谱麻酱凉粉的原料:凉粉500克。芽菜30克。调料:芝麻酱50克,香油45克,盐10克,酱油20克,醋5克,白糖5克,葱花30克,豆豉5克。麻酱凉粉的做法:(1)凉粉用水冲洗一下,切成1厘米宽的条,盛入深盘中。(2)芽菜洗净,切成细粒。(3)豆豉切成茸。(4)芝麻酱、豆豉茸放入碗中,加入香油调散,再逐一加入盐、酱油、醋、白糖,调匀成麻酱汁。(5)将麻酱汁均匀地淋在凉粉条上,再撒上芽菜粒、葱花即可。特点:色白透明,细腻爽口,酱香浓郁,略带甜酸。关键词:凉粉食谱凉粉薜荔的功效与作用 中药材使用桑科植物薜荔的藤茎、根、果实(花序托),性凉,味微甘、苦、涩。薜荔果多糖对小鼠实体型肿瘤、腹水瘤、肉瘤180、淋巴肉瘤1号腹水型及皮下型等都有抑制作用。...[更多]