就吃俺这道菜吧

 精彩文章     |      2020-04-21

救援苦夏秒杀味蕾的伏季解毒美味的食物—椒麻鱼块天气热,没食欲,就吃笔者那道菜吧,保证让您食欲大开,吃一口想下口,麻辣鲜香、外焦里嫩,酸甜适口,保障不会让您深负众望。那道菜用来宴客也特不利,卖相、口感都很棒,绝对令你在客人前边赚足面子。椒麻鱼块原料:獭目鱼1条(约500克,也可用别的鱼)调味品:花椒1大勺、米酒杭椒4根(切小圈)、葱丝适当的量、干血红蛋白3大勺、朗姆酒2大勺(依个人口味可用料酒、黄酒代表)、老抽酱油2大勺、醋1大勺、盐1小勺、糖1小勺、白玉椒粉55%小勺、水纤维素1大勺、清澈的凉水3大勺椒麻鱼块的做法1.鱼收拾干净放到案板上。2.将鱼剁成块归入容器中。3.投入洋酒、白胡椒粉、盐拌匀熏制10秒钟入味。4.把腌好的鱼块薄薄的裹上一层干木质素,抖掉多余的蛋白质。5.锅中倒油烧至8成热,下鱼块炸至表皮土褐酥脆,捞出。6.锅中留底油烧热,放入花椒干巴椒炒出香味。7.倒入生抽、醋、糖、清水烧开。8.到入水糖类使汤汁粘稠。上一页 1 2 下一页查看更加的多