威尼斯在线平台盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、醋、水淀粉放入调料碗中

 精彩文章     |      2020-04-16

菜系及功能:川菜菜谱木耳烩鱼片的原料:干木耳50克,草鱼1条(500克),盐、料酒、胡椒粉、姜、大蒜、大葱、泡辣椒、水淀粉,味精、鸡精、白糖、醋、精炼油各适量。木耳烩鱼片的做法:1)干木耳洗净,剪去硬蒂,用温水涨发透,捞出切成小片。草鱼宰杀去鳞,清洗干净,用刀取下鱼肉,去净鱼刺,斜刀片成片,放人碗中,加盐、料酒、胡椒粉、水淀粉拌和均匀待用。老姜、大蒜去皮洗净,切成指甲片。泡辣椒去蒂,切成马耳朵形。盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、醋、水淀粉放入调料碗中,调成芡汁。2)锅置旺火上,烧精炼油至四成热,下鱼片滑散,放姜片、蒜片、马耳朵泡辣椒、葱炒香,放人木耳片炒入味,烹人芡汁,收汁亮油,起锅盛人盘中即成。特点:咸鲜味美,肉质细嫩,木耳爽脆。木耳烩鱼片食材搭配小提示 白萝卜和木耳不能一起吃:易引起皮炎。 豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。关键词:鱼片木耳木耳食谱鱼片食谱黑木耳的营养价值 黑木耳,又称云耳。黑木耳营养极为丰富,含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖,对肿瘤能起分解作用,并提高人体免疫力,具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷...[更多]