威尼斯在线平台猪肉肉片肉片食谱怎么挑猪肉

 精彩文章     |      2020-04-16

威尼斯在线平台,【火筵川椒肉片】小酌伴侣四川出美酒,有了美酒当然也需要一些美味的下酒菜。今天这道【川椒肉片】不知各位喜欢小酌两杯的看官意下如何?火筵川椒肉片的做法1、瘦猪肉片加入白酒(猪肉片需切片冲水并沥干水份)2、加入姜片、川盐后拌匀码味一小时3、锅内六成油温时下入肉片(适当多加油)4、用筷子将粘连的肉片分开,保持六成油温将肉片油炸至金黄色5、炸好的肉片沥油(锅内留少许油)6、加入细辣椒面(辣椒面为干二荆条辣椒和干小米辣混合)7、加入汉源花椒面8、加入炒香的白芝麻和去皮葵花籽后快速翻炒均匀即可起锅。(起锅前可适当炝入上等四川白酒)依据个人口味喜欢也可加入白糖和味精。9、起锅装盘火筵川椒肉片食材搭配小提示 魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养 牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到:&猪肉合牛肉食生虫”,从中医食物药性来看,猪肉酸冷,微寒,有滋腻阴寒之性;牛肉则性温,味甘。二者一温一寒,一补中健脾,一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触,故不宜同食。关键词:猪肉肉片肉片食谱怎么挑猪肉 挑猪肉时,无妨先用手指触摸一下,感觉其弹性与硬度,新鲜的肉,硬中带柔,肉质带有弹性,拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者,比较看看肉与脂肪的质地,肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为上,当新鲜度...[更多]