然后放人白卤水锅里烧沸

 菜谱百科     |      2020-04-15

菜系及功效:川菜菜谱盐水卤鸭肫原料:鸭肫6只,自卤水100克。的做法将鸭盹内外洗净,放人沸水锅里悼掉血沫后再洗净,然后放人白卤水锅里烧沸,改用小火煮l小时左右至酥,倒出冷却后切成薄片排叠在盘子里。特点:质地脆嫩,回味鲜香,口感极佳。关键词:鸭肫