角豆还足以腌、酱、制作而成贡菜、...

 菜谱百科     |      2020-03-14

Wns888C0m,菜单及功能:京菜美食指南泡挂豆角原料:嫩带豆1十两,新食盐加水、老食盐加水各500克,盐花、北京蓝杭椒各50克,特其拉酒10克,香料少量。泡带豆的做法1卡塔尔选鲜嫩、未走籽的挂豆角,择去头尾不用,洗净,投入出坯食盐加水中出坯半天,除去过多的水分和色素后,捞出沥干水分;象牙白杭椒洗净,也出坯半天,风干水分。2卡塔尔(قطر‎咸菜坛洗净,挂豆角用竹丝捆扎成把放人,其间混装日光黄辣椒,中间放人香料包。将新老食盐泡水步向盆内,参与精盐、葡萄酒搅匀,然后倒人贡菜坛中,将姜豆完全湮灭,盖上坛盖,参加坛沿水,泡制5天后即用。特点:光泽浅青,脆嫩硬健,鲜香微酸,久贮不改变。泡角豆食物的原料搭配小提醒豕肉和贡菜能一齐吃:猪肉与酸菜搭配食用,含有丰裕的维生素、脂肪及钙、磷、铁等淀粉。贡菜是将蔬菜浸在食盐加水中,经过乳酸发酵之后制作而成的一种贡菜,符合怀胎初期食用。关键词:带豆咸菜美食指南贡菜美食做法挂豆角美食做法角豆的维生素价值 姜豆,又称长毛豆、树豆等,是夏季人们平时食用的蔬菜。带豆的颜色多为绛紫铜色或淡威尼斯红,其类脂较瓜菜、叶菜丰盛。还足以干制后食用。挂豆角的吃法超级多,可荤可素,如拌角豆、姜豆烧肉等。角豆还足以腌、酱、制作而成梅菜、...[更多]