Wns888C0m加入子排和所有材料

 菜谱百科     |      2020-02-09

Wns888C0m,原料:子排300克 葱1根 姜115克 桂皮0.5克 八角1粒辅料:a料:老抽2大匙b料:硫胺素水1大匙c料:味精1小匙、干白2大匙、细砂糖1大匙、臭柿酱3大匙、盐适当的数量做法:1 葱洗净,整根拍碎,再切成长段;姜洗净、切块状。2 子排洗净、切成块,插足a料抓拌一下,分别投入热油锅中炸成灰绿桃红,捞出。3 锅中倒入1大匙油烧热,归入葱、姜炒出香味,参加子排和全体资料,再参与适合的量的水以小火煮滚,转中火将子排煮烂,挑出中中药材及葱、姜片,留下子排及汤汁,参加b料勾芡,最终步向c料煮匀就能够端出。tips:子排炸至颜色产生雪暗紫时,可先捞起来约5秒,让热气蒸散一些,再放回油锅炸1分钟,如此炸出来的排骨才会外酥内嫩,口感更加好。特色:南京肉排是意气风发道非常为难的火候菜,菜肴外观海螺红发亮,香气四溢而来,只要小尝一口,马上就被酥烂鲜美的脊椎骨血所深深吸引住。